植物奶油

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植物奶油文章 植物奶油问答
动物奶油和植物奶油的区别
动物奶油和植物奶油在制作原料、打发难度、保质期、颜色上会有区别。1、原料不一样动物奶油是天然牛奶提取物而成,植物奶油是人造而成,主要成分是棕榄油和玉米糖浆。2、打发难度不一样动物奶油不容易打发,很难做造型且不耐高温;而植物奶油容易打发,而且容易做造型,现在市面...
动物奶油好还是植物奶油
什么是植物奶油:植物奶油也称作是人造奶油。人造奶油多用植物油(大豆油、玉米油、棕榈油等)加工而得。人造奶油是将处于液态的天然植物油,经过氢化反应变成固态,然后添加一些香精及色素等,加工成与天然奶油外观性质几乎一样的成品。人造奶油在加工的过程中会不可避免的产生反...

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